1. Рецепт дрожжевых блинов

Ингредиенты:

  • 400 г пшеничной муки,
  • 2-3 ст. молока,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 20 г дрожжей,
  • 1 ч. л. сахара, щепотка соли.

Способ приготовления:

Подогреть немного молока, развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, яйца, сливочное масло, все размешать. Затем добавить пшеничную муку, размешать.

Тесто для блинов должно быть очень жидким и однородным, то есть без комочков. Через 30-40 мин. добавить оставшееся, немного подогретое молоко, и через 1,5 часа выпекать.